Cách làm món
Hủ Tíu Bò Kho Chay
Danh sách video
Bí Quyết Nấu HỦ TIẾU BÒ KHO CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #235| Vegetarian braised beef noodle soup
Hủ Tiếu Bò Kho Chay - Cách Nấu Bò Kho Chay ngon nhanh gọn
cách nấu hủ tiếu bò kho chay đơn giản nhưng ngon như bò kho thiệt | ATNN T22
BÒ KHO CHAY - Bí Quyết Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Chay Ngon II Món Chay Mỗi Ngày Delicious Vegan
Nguyên liệu
- - Tiêu xanh
- - Cà rốt
- - Khoai tây
- - Ớt chuông vàng
- - Ớt chuông xanh
- - Ớt chuông đỏ
- - Nấm đông cô tươi
- - Nấm linh chi
- - 1 gói Gia vị ướp bò kho chay
- - Cà chua
- - Ớt
- - Sả
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Hủ tíu
- - Giá đỗ
- - Lá quế
- - Rau ôm
Các bước chế biến
- Sơ chế ớt chuông, cà rốt, khoai tây thành miếng vừa ăn. Ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột canh chay, 3 muỗng canh đường và gói gia vị ướp bò kho. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Chiên sơ khoai tây đến khi vàng đều để tạo độ bùi và giúp khoai tây không bị nát khi hầm.
- Phi thơm hành, tỏi và sả băm. Cho cà chua băm nhuyễn vào xào đến khi mềm nhừ. Tiếp theo, thêm nấm vào xào và nêm nếm gia vị chay vừa ăn. Cho cà rốt vào xào chung, sau đó đổ nước dừa vào nồi để hầm.
- Khi cà rốt chín mềm vừa ăn, cho tất cả nguyên liệu đã ướp vào nồi hầm chung. Tiếp tục hầm đến khi tất cả nguyên liệu mềm.
- Trụng hủ tíu và rau giá. Cho vào tô và chan bò kho chay đã nấu lên trên. Trang trí thêm rau quế, rau ôm và thưởng thức.
