Cách làm món
Chè trôi bí đỏ
Danh sách video
Cách làm CHÈ TRÔI NƯỚC BÍ ĐỎ mềm mềm, dẻo dẻo rất thơm ngon.
Không ngờ CHÈ TRÔI NƯỚC Bí Đỏ còn mềm dẻo Ngon hơn với Khoai Lang- Pumpkin balls
CHÈ TRÔI NƯỚC BÍ ĐỎ SỮA TƯƠI - Chè Để Hai Ngày Vẫn Thơm Mềm Dẻo
Cách Nấu Chè Trôi Nước Tứ Quý Bí Đỏ (Bí Rợ).
Cách nấu chè trôi nước bí đỏ thơm ngon _ bổ dưỡng _lạ miệng ,đẹp mắt @thanhtâm Family
Yuny nguyen / chè trôi nước bí đỏ mềm dẻo thơm ngon / cuộc sống Malaysia
Nguyên liệu
- - 200 g Bí đỏ
- - 100 g Bột năng
- - 100 g Bột nếp
- - Đường
- - Gừng
- - 100 g Dừa bào
- - Vừng rang
- - 150 ml Nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín mềm, sau đó dùng thìa hoặc phới nghiền nhuyễn.
- Trong một bát lớn, trộn đều bí đỏ đã nghiền với bột gạo nếp, bột năng và 30g đường. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột quá khô, có thể thêm từ từ một ít nước ấm. Thêm dừa bào vào hỗn hợp bột và trộn đều.
- Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau, vo tròn thành những viên trôi có kích thước vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả nhẹ nhàng các viên trôi vào luộc. Khi viên trôi nổi lên mặt nước, tiếp tục luộc thêm khoảng 2-3 phút cho chín hoàn toàn. Vớt viên trôi ra và thả ngay vào bát nước lạnh để tránh bị dính, sau đó vớt ra để ráo.
- Trong một nồi khác, cho 200ml nước lọc, 150ml nước cốt dừa, 100g đường và gừng thái sợi vào. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi nước cốt dừa sôi, nhẹ nhàng cho các viên trôi vào nồi, đảo nhẹ để viên trôi không bị dính. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút để viên trôi ngấm đều vị ngọt và thơm của nước cốt dừa. Tắt bếp.
- Múc chè trôi bí đỏ ra chén, rắc thêm dừa bào sợi và vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn. Thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
