Cách làm món
Gỏi Thập Cẩm Chay
Danh sách video
Món chay ngày Tết : GỎI THẬP CẨM CHAY và bí quyết trộn gỏi ngon bất ngờ
Món ;,GỎI CHAY VỚI NẤM RAU CỦ ,dai giòn ,nhanh gọn ,với nước xốt trộn gỏi ngon /Món Chay Ngon
Cách lam; gỏi chay ,Từ rau củ ,theo cách này ,vừa giòn ngon ,nhanh gọn ,đơn giản /Tại nhà .
Gỏi Thập Cẩm Chay ,giòn dai lạ miệng ,với nước mắm trộn gỏi ngon/Món Ăn Giản Dị
Cách Làm Gỏi Ngũ Sắc Chay Giòn Ngon Không Bị Chảy Nước.
Cách Làm Gỏi 7 Sắc Cầu Vồng | Gỏi Rong Sụn Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - Đậu que
- - Súp lơ trắng hoặc xanh
- - Dưa chuột
- - Cà rốt
- - Cải bắp trắng hoặc tím
- - Mộc nhĩ
- - Su hào
- - Hành phi
- - Tỏi
- - Ớt
- - Dấm gạo
- - Đường
- - Muối hoặc nước mắm chay
- - Rau răm
- - Lá chanh
- - Chanh hoặc tắc
- - Húng quế
- - Đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch lại.
- Đậu que, súp lơ và cải bắp thái nhỏ vừa ăn, sau đó chần nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn và màu sắc tươi ngon.
- Cà rốt và su hào gọt vỏ, bào sợi. Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi. Trộn chung các loại củ quả đã thái sợi với một chút muối, xóc đều. Sau khoảng 15 phút, vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước.
- Pha nước trộn gỏi: Tùy theo khẩu vị, pha dấm gạo, đường, muối (hoặc nước mắm chay) sao cho có vị chua ngọt hài hòa. Băm nhỏ tỏi ớt và cho vào hỗn hợp nước trộn.
- Cho hỗn hợp rau củ đã sơ chế vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn gỏi lên trên, trộn đều và để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Trước khi thưởng thức khoảng 5 phút, thêm đậu phộng rang giã dập, rau răm, lá chanh thái chỉ và húng quế vào, trộn nhẹ nhàng để giữ được hương vị tươi ngon của các loại rau thơm.
