Cách làm món
Bê Thui Hấp Sả Gừng
Danh sách video
Cách làm món thịt bê hấp sả gừng thơm phức!
CÁCH LÀM BÊ THUI HẤP GỪNG XẢ DỄ LÀM TẠI NHÀ #shorts
BÊ HẤP | Cách hấp thịt bê ngon với gừng sả riềng và lá tía tô thơm phức
Bê Hấp Sả Gừng - Bê Hấp Sả Gừng Thơm Phức
Ông Thọ Làm Bê Thui Hấp Gừng Sả Ngon Bá Cháy | Steamed Veal With Ginger and Lemongrass
Nguyên liệu
- - 600 gr thịt bê thui
- - 4 cây sả
- - 1 nhánh gừng
- - tô lá tía tô
- - nước mắm
- - chanh
- - đường
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Thịt bê thui được thái thành những lát mỏng vừa ăn, đảm bảo độ mềm và dễ cuốn.
- Sả được cắt nhỏ để tăng hương thơm khi hấp, gừng thái lát mỏng để dậy vị và tạo sự cân bằng cho món ăn.
- Lót lá tía tô dưới đáy xửng hấp, sau đó xếp xen kẽ một lớp thịt bê với một lớp gừng và sả. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Rắc một lượng nhỏ hạt nêm để tăng vị ngọt tự nhiên của thịt.
- Hấp thịt trong khoảng 7 phút hoặc đến khi thịt chín tái, giữ được độ ngọt và mềm. Chuẩn bị rau sống tươi ngon, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng. Pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt để chấm kèm, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.
