Cách làm món
Khô quẹt Nam Bộ
Danh sách video
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Bí Quyết làm KHO QUẸT TÔM KHÔ TÓP MỠ thơm ngon, ai ăn cũng thích mê | Miracle Sauce Recipe
Cách Làm Kho Quẹt Tôm Khô Chấm Rau Củ Luộc Ngon Hết Xảy
Cách làm kho quẹt ngon ngất ngây • Điện máy XANH
cách làm KHO QUẸT sệt kẹo nhanh và đơn giản - ăm kèm rau luộc hao cơm.
Cách làm ' Kho Quẹt ' chấm Rau Củ Luộc √ với Công Thức chuẩn không cần Chỉnh
CÁCH LÀM CƠM CHÁY KHO QUẸT - KỸ NĂNG VÀO BẾP - THẦY Y
Nguyên liệu
- - 500 g tép tươi
- - 200 g cá bóng cát
- - đường
- - nước mắm ngon
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - mỡ lợn hoặc dầu ăn
- - tỏi
- - hành lá
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế tép và cá bóng cát, rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá và tép với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê bột ngọt (nếu dùng). Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Chuẩn bị nồi đất, cho 3 thìa cà phê mỡ lợn (hoặc dầu ăn) vào, đun nóng trên lửa vừa.
- Khi mỡ nóng già, cho tỏi băm vào phi thơm vàng đều.
- Cho hỗn hợp cá và tép đã ướp vào nồi đất, đảo đều tay để cá và tép chín đều và không bị cháy.
- Giảm nhỏ lửa, đậy nắp và kho liu riu cho đến khi nước cạn và cá, tép chín mềm, thấm đẫm gia vị. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để tránh bị cháy.
- Khi khô quẹt đã đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp. Rắc tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên. Thưởng thức cùng cơm trắng và rau luộc.
