Cách làm món
Chả Cuốn Chiên Giòn
Danh sách video
Chả Giò Chay nguyên liệu đơn giản thanh tịnh mà ăn hoài không ngán | Vegetarian Spring Rolls Recipe
Làm CHẢ GIÒ giòn lâu vàng đẹp chỉ cần lưu ý đơn giản này | Vietnamese Spring Rolls
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Nấm kim châm cuộn chả giò chay | Bí quyết chiên nấm giòn ngon| Ăn chay cùng Nhi
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
Cách này rất hay giúp Chả Giò giòn xốp, giòn lâu, giữ được đến 6 tháng | Secret of Spring Rolls
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt heo xay
- - 5 k nấm mèo khô
- - 2-3 quả trứng gà
- - hành lá
- - ngò rí
- - lá lốt
- - nước mắm
- - tiêu xay
- - bột ngọt
- - 1-2 bịch bánh tráng đậu xanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, hành lá, ngò rí, và lá lốt. Băm nhỏ các nguyên liệu đã rửa sạch. Nấm mèo ngâm nở, luộc sơ, rửa sạch và băm nhỏ. Cho tất cả vào tô lớn.
- Đập trứng vào tô hỗn hợp. Nêm nếm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
- Trải bánh tráng lên mặt phẳng sạch. Cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa bánh tráng. Cuộn chặt tay để chả không bị bung khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho chả cuốn vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi vàng giòn.
- Gắp chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức chả cuốn chiên giòn khi còn nóng. Chấm kèm nước mắm pha hoặc tương ớt tùy theo sở thích.
