Cách làm món
Canh đậu hũ cá cà chua trứng
Danh sách video
CANH CÀ CHUA TRỨNG ĐẬU HŨ Ngon Bổ Dưỡng Mà Không Bị Tanh Cách Nấu Rất Nhanh Gọn Lẹ |Nhamtran FV
CANH CÀ CHUA TRỨNG Đậu Hũ, Canh Mây món canh ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 3 trái cà chua
- - 100 gr đậu hũ cá (hoặc đậu hũ non)
- - 1 cái trứng gà
- - hành tím băm
- - hành lá
- - ngò rí
- - muối
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, sau đó cắt làm đôi. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm. Thêm lượng nước lọc vừa đủ dùng vào nồi và đun sôi.
- Đậu hũ cá cắt thành miếng vuông khoảng 3cm. Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng cho đậu hũ cá vào nồi và tiếp tục đun.
- Đánh tan trứng gà. Khi nồi canh sôi trở lại, từ từ rót trứng vào nồi, đồng thời khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt. Nêm nếm gia vị (muối, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt) cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Đun sôi nhẹ lại rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ và một ít ngò rí (nếu thích). Thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Dùng nóng với cơm.
