Cách làm món
Lẩu chua tương me
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách Nấu Lẩu Tương Me: Nấu được nồi lẩu tương này Bạn cân hết miền nam
LẨU SÚNG TƯƠNG ME CÁ DỨA | Cách nấu Lẩu Cá với tương hột thật là ngon !
Cùng vào bếp trổ tài nấu món Lẩu Cá Bớp Nấu Tương Me siêu ngon | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 111
Lẩu tương me xả ớt
Ẩm Thực Việt Nam/ Các làm món lẩu tương me cá biển ❤️ đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 cây Sả cây
- - 0.5 chén Tương hột
- - 1 vắt Me
- - 1 muỗng canh Tỏi băm
- - 5 khứa Cá (bông lau, basa, bớp, thiều, úc)
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Dầu ăn
- - 1 lít Nước
- - Rau ăn kèm (rau muống, bông súng, cần nước, bắp chuối, giá)
- - Rau nêm (om, ngò gai)
Các bước chế biến
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, thêm sả đập dập vào xào sơ. Sau đó, đổ nước vào và đun sôi.
- Dầm me với nước dùng đang sôi, lọc bỏ bã me để lấy phần nước cốt chua.
- Cho tương hột vào nồi nước dùng, đun sôi lại. Nêm nếm nước mắm, hạt nêm và đường cho vừa khẩu vị, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa.
- Múc nước dùng ra nồi lẩu, thêm rau nêm cắt nhỏ và vài lát ớt để tăng thêm hương vị. Sắp xếp cá và các loại rau ăn kèm xung quanh. Pha nước mắm ớt thật cay để chấm. Bật bếp đun sôi lẩu, nhúng cá và rau vào thưởng thức. Món này dùng kèm với bún hoặc cơm đều ngon.
- Thưởng thức món lẩu chua tương me nóng hổi với miếng cá béo ngậy, chấm cùng nước mắm ớt cay nồng. Hương vị chua ngọt đặc trưng hòa quyện với rau xanh tươi mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
