Cách làm món
Canh Cá Ngừ Nấu Cà Thơm
Danh sách video
Canh chua cá ngừ đại dương | Cách chế biến món canh chua cá ngừ đại dương
CÁCH LÀM CANH THƠM CÁ NGỪ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 2 Khúc cá ngừ
- - 2 quả Cà chua chín
- - 0.25 quả Thơm
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Ngò
- - Ớt
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngừ bằng cách rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, hành tím băm nhuyễn, ớt xắt lát và tiêu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Tiếp theo, cho cà chua và thơm đã cắt miếng vào xào. Nêm nếm với hạt nêm, muối, đường, bột ngọt và một ít tiêu. Xào cho đến khi cà chua và thơm mềm.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi cà chua và đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào nồi. Đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và ngò đã cắt khúc vào nồi canh. Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt để chấm cá.
