Cách làm món
Mứt Kaya
Danh sách video
Cách làm mứt kaya - sốt trứng dừa béo mịn | How to make Kaya (coconut jam)
ĂN CÓ NGON KHÔNG ??? #5 HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT KAYA SINGAPORE - Không có tiền đi singapore thì ăn đở
Cách Làm Mứt KAYA Malaysia Ăn Cùng Bánh Mì, Bữa Ăn Sáng Tiết Kiệm ở Mã Lai Của Gia Đình - Nguyên
Cách làm mứt Kaya béo gậy,mịn phết bánh mì cho bữa sáng cực ngon #malaysia
Nguyên liệu
- - 200 ml Nước cốt dừa
- - 50 g Đường thốt nốt
- - 20 g Đường
- - 5 g Muối
- - 5 nhánh Lá dứa
- - 5 quả Trứng gà
- - 4 miếng Bánh mì sandwich
- - 2 lát Bơ
Các bước chế biến
- Băm nhỏ đường thốt nốt để dễ hòa tan trong quá trình nấu. Tách riêng 5 lòng đỏ trứng gà, bỏ vào tô và đánh tan đều.
- Cho nước cốt dừa vào chảo, thêm lá dứa, đường trắng và đường thốt nốt. Đun trên lửa vừa, khuấy đều liên tục trong khoảng 10 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Múc từ từ một lượng nhỏ hỗn hợp nước cốt dừa đã đun vào tô lòng đỏ trứng, khuấy đều để trứng không bị vón cục (Lưu ý: Để hỗn hợp nước cốt dừa nguội bớt khoảng 5 phút trước khi cho vào trứng).
- Đặt chảo lên trên một nồi nước đang sôi (hấp cách thủy). Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào chảo, khuấy đều và liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng mứt. Tắt bếp và để nguội.
