Cách làm món
Panna Cotta Sữa Chua Chanh Leo
Danh sách video
Panna cotta cơ bản thạch chanh dây và panna cotta sữa chua tốt cho sức khỏe ko dùng dụng cụ đo lường
Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Panna Cotta Chanh Dây Sữa Chua, Núng Na Núng Nính Siêu Hấp Dẫn
Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời
Panna cotta chanh dây thơm béo, núng na núng nính | PASSION FRUIT PANNA COTTA recipe
PANNA COTTA CHANH DÂY mát lạnh mềm mịn ngất ngây - passion fruit panna cotta - Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 2 hũ Sữa chua không đường
- - 440 ml Sữa tươi không đường
- - 10 gr Gelatine bột
- - 20 ml Sữa đặc
- - 3 quả Chanh leo
- - 150 ml Nước lọc
- - 10 gr Đường
- - 5 gr Gelatine bột
- - Cam vàng, đào miếng hoặc trái cây chua tùy chọn
Các bước chế biến
- Ngâm riêng hai phần gelatine (10gr và 5gr) vào nước lạnh cho nở. Khi gelatine nở, chia theo tỉ lệ 2:1 (phần sữa chua: phần chanh leo). Pha nước cốt chanh leo với lượng nước và đường đã chuẩn bị.
- Trong nồi, trộn đều sữa chua và sữa tươi. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi ấm, có hơi nước bốc lên thì tắt bếp. Lưu ý không đun sôi.
- Chia hỗn hợp sữa chua vào ly hoặc khuôn thủy tinh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để đông lại.
- Xay phần chanh leo đã chuẩn bị để lấy cốt. Có thể giữ lại một ít hạt chanh leo đã xay nhuyễn để tăng thêm hương vị.
- Khi panna cotta đã đông, rót phần cốt chanh leo lên trên. Trang trí thêm trái cây tươi tùy thích và thưởng thức.
