Cách làm món
Mũi Tai Heo Khìa Nước Dừa
Danh sách video
TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA Giòn ngon đậm vị cách làm vô cùng dễ tại nhà đổi món siêu ngon |Nhamtran FV
Cách làm Tai Heo Khìa Nước Dừa kiểu Miền Tây món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
MÓN NGON NGÀY TẾT - Lỗ tai heo khìa nước dừa ngon - món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM LỖ TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA thơm ngon không bị hôi | Cá Dô Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 1 cái mũi heo
- - 200 gr lưỡi heo
- - tỏi băm
- - nước mắm ngon
- - muối
- - dầu hào
- - nước dừa tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế tai và mũi heo bằng cách ngâm trong nước muối pha chanh khoảng 15 phút. Chà xát chanh kỹ vào các ngóc ngách để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.
- Rửa lại tai và mũi heo bằng giấm và muối để khử mùi hôi hoàn toàn. Cắt tai heo thành tư, mũi heo làm đôi để gia vị dễ thấm.
- Ướp tai, mũi và lưỡi heo với tỏi băm, nước mắm, một ít nước tương và muối. Trộn đều và để ít nhất 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tai, mũi và lưỡi heo vào đảo đều đến khi săn lại.
- Đổ nước dừa tươi vào chảo, hạ nhỏ lửa và rim thịt. Khi nước dừa gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một chút dầu hào để tạo độ bóng và hương vị đậm đà.
- Tắt bếp, vớt thịt ra và thái thành miếng vừa ăn. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
