Cách làm món
Tôm Rim Sốt Me
Danh sách video
TÔM SỐT ME VỊ CHUA NGỌT - Đổi Món Cho Gia Đình Cách Làm Nhanh Đơn Giản Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách Làm Tôm Rang Me Giòn Vỏ Thấm Thịt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Tôm Rang Me sốt chua ngọt làm thì dễ mà ăn lại rất ngon
Bí quyết làm nước sốt me tạo nên đĩa tôm rang me chua ngọt vừa phải
Tôm Sốt Me - TAMARIND SAUCE - Cách làm SỐT ME - Shrimps in Tamarind sauce
TÔM RANG ME - Làm cách này tôm giòn ngọt , sốt me chua ngọt ngon nhức nách @bepbangoai5961
Nguyên liệu
- - 700 gr Tôm tươi
- - 3 mc Ryorishu
- - Muối
- - Tiêu
- - Dưa leo
- - Rau thơm các loại
- - Ớt đỏ
- - Hành lá
- - 2 mc Tỏi băm
- - 0.5 mcf Ớt băm
- - 1 mcf Bột màu điều
- - 3 mc Mirin
- - 3 mc Ryorishu
- - 3 mc Dầu hào
- - 2 mc Cốt me
- - 2 mc Đường
- - 2 mc Nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và bóc vỏ. Ướp tôm với Ryorishu, một chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thêm bột màu điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Tiếp theo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho ớt băm nhỏ vào. Thêm Mirin và Ryorishu, đun sôi để cồn bay hơi. Cuối cùng, cho dầu hào, đường, nước cốt me và nước mắm vào chảo. Khuấy đều cho đến khi sốt hơi sánh lại, sau đó tắt bếp.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong một chảo khác. Cho tôm đã ướp vào chiên với lửa lớn đến khi tôm chín đỏ đều hai mặt. Sau đó, đổ chén sốt me đã chuẩn bị vào, rim tôm với lửa lớn, đảo đều để tôm thấm đều sốt. Lưu ý rim nhanh tay vì sốt đã sánh sẵn.
- Bày tôm rim sốt me ra đĩa. Món ăn này thường được dùng kèm với dưa leo, rau thơm, xà lách. Có thể dùng với cơm trắng.
