Pasta Cá Ngừ Bơ

Nguyên liệu

• - 200 gr Nui hoặc mì ý spaghetti
• - 1 hộp Cá ngừ ngâm dầu
• - 0.5 trái Bơ
• - 0.5 củ Hành tây trắng
• - 1 muỗng Mayonnaise
• - 1 muỗng Bù tạt vàng
• - 1 muỗng Sốt cà chua
• - 0.5 muỗng cafe Nước cốt chanh
• - 2 muỗng Sữa tươi không đường
• - ít Tiêu đen

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tây, sau đó ngâm trong nước đá lạnh để giảm bớt mùi hăng và tăng độ giòn.
2. Luộc nui hoặc mì ý trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi đạt độ mềm mong muốn. Đảm bảo nui chín đều nhưng vẫn giữ được độ dai.
3. Trong khi nui đang luộc, chuẩn bị sốt. Trộn đều mayonnaise, mù tạt vàng, sốt cà chua, sữa tươi, nước cốt chanh và cá ngừ (chừa lại một ít để trang trí) trong một bát nhỏ.
4. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, sau đó dùng thìa nạo lấy phần thịt bơ.
5. Vớt nui đã luộc ra, để ráo, sau đó cho ngay vào bát sốt và trộn đều để nui ngấm đều sốt.
6. Cho pasta ra đĩa, thêm hành tây đã ngâm đá, thịt bơ tươi và cá ngừ còn lại lên trên để trang trí. Rắc thêm chút tiêu đen để tăng hương vị.