Cách làm món
Thịt Ba Rọi Muối Chiên
Danh sách video
Ba Rọi Chiên Muối Da Giòn - Bí quyết Chiên Thịt Heo Không Bị Nổ Văng Dầu & Canh Bí Đỏ by Vanh Khuyen
THỊT BA RỌI CHIÊN MUỐI da giòn xốp như heo quay cách làm đơn giản hơn ai cũng làm được |Nhamtran FV
Cách Làm Món Thịt Ba Rọi ( Ba Chỉ ) Muối Chiên Giòn
cách làm THỊT BA RỌI CHIÊN MUỐI da giòn xốp ngon như heo quay - thịt heo chiên muối da giòn
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt ba chỉ
- - 0.5 chén Muối hột
- - cánh Hoa hồi
- - miếng nhỏ Quế
- - thìa cà phê Bột ngọt
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ để nguyên miếng, luộc sơ với một ít muối trong khoảng 5 phút. Vớt thịt ra và ngâm ngay vào thao nước lạnh để thịt được trắng. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo hoàn toàn.
- Ướp thịt với muối hột, hoa hồi và quế. Cho thịt đã ướp vào túi ni lông hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vài ngày để thịt ngấm đều gia vị.
- Khi chiên, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thêm một ít bột ngọt để tăng hương vị.
- Chiên thịt trên lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn. Gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức món thịt ba chỉ muối chiên nóng hổi để cảm nhận hương vị đặc trưng.
