Cách làm món
Gỏi tôm sốt chua ngọt
Danh sách video
GỎI TÔM TRỘN CHUA NGỌT tươi mát ăn không ngán hợp để đổi món dịp cuối tuần rất ngon |Nhamtran FV
GỎI TÔM SU HÀO CÀ RỐT chua ngọt giòn thơm vị thanh mát dễ làm vô cùng hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách làm GỎI NGÓ SEN TÔM TAI HEO và NƯỚC SỐT TRỘN GỎI CHUA NGỌT
Nguyên liệu
- - 500 gram tôm tươi
- - cà chua bi
- - hành tím
- - tỏi
- - sả
- - gừng
- - ớt
- - đường
- - chanh
- - mù tạt
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch. Tách riêng phần đầu và thân. Ướp đầu tôm với bột chiên giòn, sau đó chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng, vớt ra để ráo dầu. Thân tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, chẻ lưng.
- Giã nhuyễn hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt trong cối. Thêm đường vào hỗn hợp giã nhuyễn, tiếp tục giã đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Cho hỗn hợp ra bát, thêm nước mắm, tương ớt, nước cốt chanh, ớt bột, trộn đều để tạo thành nước sốt chua ngọt.
- Trộn đều nước cốt chanh với mù tạt. Ngâm tôm trong hỗn hợp này khoảng 1 phút để tôm tái (hoặc có thể bỏ qua bước này nếu thích ăn tôm sống). Sau đó vớt tôm ra.
- Xếp tôm ra đĩa sâu lòng, rưới đều nước sốt lên trên. Trang trí với đầu tôm chiên giòn và cà chua bi để món ăn thêm hấp dẫn.
