Cách làm món

Chả ram củ quả

Name: Chả ram củ quả
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Cà rốt; Khoai môn; Nấm mèo; Hành tây; Hành tím; Hành lá; Thịt heo xay; Miến dong; Trứng gà; Bánh tráng ram; Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm...)

Danh sách video

Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV

Nguyên liệu

- Cà rốt
- Khoai môn
- Nấm mèo
- Hành tây
- Hành tím
- Hành lá
- Thịt heo xay
- Miến dong
- Trứng gà
- Bánh tráng ram
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm...)

Các bước chế biến

Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt, khoai môn, nấm mèo, hành tây, hành tím đem băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Miến dong ngâm nước cho mềm rồi cắt ngắn. Thịt heo xay nhuyễn.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trong một tô lớn. Thêm trứng gà, nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Trộn đều và để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Trải bánh tráng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, cuốn chặt tay. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả ram vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.