Cách làm món
Bánh Da Lợn Lá Dứa
Danh sách video
Cách làm Bánh Da Lợn : Dai – Giòn – Dẻo – Mềm vị đậu xanh lá dứa
Cách làm BÁNH DA LỢN ĐẬU XANH LÁ DỨA thơm ngon dễ tách lớp để nguội không bị cứng
Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 24 Tiếng Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Bột
Bí Quyết lấy Trùng để có món Bánh Da Lợn ăn một lần nhớ mãi
Cách làm BÁNH DA LỢN LÁ DỨA giòn ngon thơm béo để qua đêm vẫn mềm
Đây chính là Công Thức Bánh Da Lợn Lá Dứa ngon nhất từ trước giờ - Pandan leaf layer cake
Đây là cách làm Bánh Da Lợn Cuộn tròn đẹp mắt bánh mềm dai để hôm sau vẫn mềm ngon
Bánh Da Lợn Lá Dứa Đậu Xanh | Hương Vị Bánh Quê Miền Tây || Pig Skin Cake
Cách Làm Bánh Da Lợn Lá Dứa Nhân Sầu Riêng Ngon Tuyệt Đỉnh
Vào Bếp Với Xuân Hồng - Bánh Da Lợn
Nguyên liệu
- - 200 ml nước cốt lá dứa
- - 300 ml nước cốt dừa
- - 125 g bột năng
- - 125 g bột gạo
- - 25 g bột nếp
- - 100 g đường
- - 0.25 muỗng cafe muối
- - 100 g đậu xanh hấp chín ráo (ngâm đậu qua đêm)
- - 100 g đường
- - 50 g bột năng
- - 35 g bột gạo
- - 400 ml nước cốt dừa
- - 0.25 muỗng cafe muối
Các bước chế biến
- Kết hợp tất cả nguyên liệu của lớp lá dứa trong một tô lớn. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn màng. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, đảm bảo lớp bánh mịn mượt.
- Cho tất cả nguyên liệu của lớp đậu xanh vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn hoàn toàn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp lớp bánh đậu xanh được mịn.
- Đun sôi một nồi nước lớn để chuẩn bị cho quá trình hấp bánh. Trong khi chờ nước sôi, thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp để chống dính, giúp bánh dễ dàng lấy ra sau khi hấp.
- Đổ một lớp bột lá dứa mỏng vào khuôn và hấp trong khoảng 4 phút. Khi lớp lá dứa se lại, đổ tiếp một lớp đậu xanh lên trên và hấp thêm khoảng 5 phút. Lặp lại quá trình xen kẽ giữa lớp lá dứa và lớp đậu xanh, mỗi lớp tăng thời gian hấp thêm 1 phút so với lớp trước. Sau khi đã đổ hết bột, hấp bánh thêm khoảng 15-20 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.
- Thời gian hấp bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước khuôn. Với lượng bột này có thể đổ được 2 khuôn bánh.
