Mì Spaghetti Sốt Tôm Thịt

Nguyên liệu

• - Mì spaghetti
• - Tôm tươi
• - Thịt xay
• - Tương cà
• - Tỏi
• - Hành tây
• - Đường
• - Bột nêm
• - Bột ngọt
• - Tiêu
• - Dầu ăn
• - Hành lá
• - Ngò rí
• - Bắp Mỹ
• - Dầu hào

Các bước chế biến

1. Luộc mì spaghetti trong nước sôi có thêm chút dầu ăn để mì không bị dính. Khi mì chín mềm, vớt ra rổ, xả nhanh qua nước lạnh rồi để ráo. Trộn mì với một ít dầu ăn, hành phi, bột nêm, đường và tiêu để tăng hương vị.
2. Ướp thịt xay với bột nêm, tiêu, dầu hào, một ít tương cà và dầu ăn. Tôm lột vỏ, xắt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm và tiêu. Hành lá xắt nhỏ, ngò rí rửa sạch. Bắp mỹ luộc, tách hạt.
3. Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng, cho tôm vào xào đến khi chín tới thì vớt ra. Tiếp tục cho thịt xay vào xào đến khi chín tái, thêm nước và tương cà. Nêm nếm lại với đường và bột nêm cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa. Cho tôm và bắp mỹ vào, đảo đều. Cuối cùng, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
4. Bày mì ra đĩa, rưới sốt tôm thịt lên trên, trang trí với ngò rí và thưởng thức.