Cách làm món
Phở áp chảo rau nấm
Danh sách video
Phở Áp Chảo - Không cần bánh phở tươi vẫn làm được ngon như nhà hàng [ENG SUB] - KT Food
Phở Áp Chảo Chay Giòn Thơm Ngon Đơn Giản Nhanh Gọn II Món Chay Mỗi Ngày
Phở Áp Chảo Chay | Bếp Hồng Ngọc Châu Trần Cali
Phở áp chảo sốt nấm, món chay thanh đạm - MÓN CHAY
Uyen Thy's Cooking - Phở Áp Chảo Chay
Nguyên liệu
- - 300 g Bánh phở tươi
- - Rau cải thìa
- - Nấm lọng sen
- - Dầu hào chay
- - Hạt nêm chay
- - Nước tương
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Chuẩn bị bánh phở: Cho bánh phở vào tô lớn. Thêm dầu ăn, nước tương và hạt nêm. Trộn đều nhẹ nhàng để các sợi phở tơi ra và thấm đều gia vị.
- Áp chảo bánh phở: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho bánh phở đã trộn vào chảo, dàn đều. Áp chảo vàng giòn hai mặt. Gắp phở ra đĩa, giữ ấm.
- Xào rau nấm: Trong một bát nhỏ, pha dầu hào, nước tương, nước lọc và bột năng, khuấy đều cho bột tan hết. Đặt chảo lên bếp, cho rau cải thìa và nấm vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Nêm nếm hạt nêm chay cho vừa ăn. Đổ từ từ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo rau nấm, đảo đều đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp.
- Hoàn thành: Rưới phần rau nấm đã xào lên trên đĩa phở áp chảo. Rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị.
