Cách làm món
Bánh mì không nhào
Danh sách video
BÁNH MÌ KHÔNG CẦN NHỒI BỘT🍞
Không Nhồi Bột, không cần máy! Bánh Mì Tơi Xốp Mềm Mại thơm ngon hơn bao giờ hết! NO Knead - KT Food
BÁNH MÌ vỏ mỏng giòn, ruột xốp KHÔNG PHỤ GIA, KHÔNG DÙNG MÁY, KHÔNG KHAY NƯỚNG, DÙNG BỘT MÌ ĐA DỤNG.
Nguyên liệu
- - 400 gr bột mì đa dụng
- - 6 gr men nở
- - 260 ml sữa tươi
- - 50 gr sữa đặc
- - 50 gr bơ lạt
- - 25 gr đường
- - 4 gr muối
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 10 ml sữa tươi
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, men nở và đường. Trong một bát khác, hòa tan muối, sữa tươi, bơ lạt và sữa đặc. Từ từ đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Dùng khăn ẩm phủ kín tô bột, ủ bột trong 15 phút. Sau 15 phút, nhấc bột lên và gấp mép bột vào giữa, lặp lại thao tác này khoảng 10 lần. Tiếp tục ủ bột trong 15 phút. Lặp lại quá trình gấp và ủ bột thêm 3 lần nữa, tổng thời gian ủ là 60 phút.
- Sau khi ủ đủ thời gian, lấy bột ra, tạo hình bánh theo sở thích và đặt vào khuôn đã chuẩn bị. Phủ khăn ẩm lên trên và ủ thêm 30 phút để bột nở.
- Trước khi nướng, trộn đều lòng đỏ trứng gà với sữa tươi. Phết hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Làm nóng lò nướng đến 160°C và nướng bánh trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
