Cua Nhện Biển Luộc

Nguyên liệu

• - 1 con cua nhện (2-2,5 kg)
• - lá nguyệt quế
• - nhánh thyme
• - 4 muỗng canh muối hột

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cua nhện dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát và tạp chất. Để ráo trong khi chuẩn bị nước luộc.
2. Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối hột và các loại lá thơm (nguyệt quế, thyme) vào. Lượng nước cần đủ để ngập hoàn toàn cua.
3. Khi nước sôi mạnh, nhẹ nhàng cho cua vào nồi. Đậy nắp và luộc trong khoảng 20 phút ở lửa vừa. Sau 10 phút, lật cua để đảm bảo chín đều.
4. Vớt cua ra và để nguội bớt trước khi thưởng thức. Món cua luộc có thể chấm kèm muối chanh hoặc gỡ thịt, trộn mayonnaise và ăn kèm bánh mì nướng giòn.