Cách làm món
Tép Đồng Xào Bông Điên Điển
Danh sách video
Chỉ Cách Làm Món Bông Điển Điển Xào Tép Đồng Đơn Giản Đặc Sản Vùng Sông Nước Miền Tây | NKGĐ
Cách làm BÔNG ĐIÊN ĐIỂN XÀO TÉP ĐỒNG là món ăn ngon dân dã dễ làm của THANH COOKING
Cách làm BÔNG ĐIÊN ĐIỂN XÀO TÉP - Ra vườn hái bông tươi ngon cho bữa cơm chiều| LEO COOKING #101
Nguyên liệu
- - 100 g Tép đồng
- - 200 g Bông điên điển
- - Gia vị thông thường (muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu)
Các bước chế biến
- Tép đồng rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ tạp chất, sau đó để ráo. Ướp tép với một chút muối, nước mắm và bột ngọt trong khoảng 15 phút để thấm đều gia vị.
- Bông điên điển rửa sạch, nhẹ nhàng để tránh dập nát, sau đó vẩy ráo nước.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ. Cho tép đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi tép chuyển sang màu đỏ cam và săn lại.
- Cho bông điên điển vào chảo, tiếp tục xào nhanh tay với lửa lớn. Đảo đều để bông điên điển chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
