Rau muống xào bơ tỏi

Nguyên liệu

• - 1 bó Rau muống
• - Bơ
• - Tỏi băm
• - quả Ớt
• - Xì dầu
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau muống, nhặt bỏ lá già và cọng úa. Cắt khúc vừa ăn.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm dầu ăn và bơ. Khi bơ tan chảy, cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho rau muống vào chảo, đảo nhanh tay để rau chín đều và giữ được màu xanh.
4. Nêm xì dầu, hạt nêm, bột ngọt và ớt (nếu dùng). Đảo đều để gia vị ngấm vào rau.
5. Khi rau chín tới, tắt bếp và bày ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.