Canh rau tần ô nấu tôm khô thịt xay

Nguyên liệu

• - 100 g thịt xay
• - 30 g tôm khô
• - đầu hành lá
• - 1 bó rau tần ô
• - gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Nhặt rau tần ô, bỏ lá già và cọng úa. Rửa sạch rau với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo.
2. Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm đầu hành lá. Tiếp theo, cho tôm khô và thịt xay vào xào đến khi thịt săn lại.
3. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm một chút muối. Đun sôi cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Cho rau tần ô vào nồi, đun đến khi rau vừa chín tới. Nêm thêm một chút nước mắm để tăng hương vị.
5. Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay. Dùng nóng trong bữa cơm gia đình.