Cách làm món
Bánh Canh Bột Lọc
Danh sách video
Cách làm Bánh Canh Bột Lọc dẻo dai chuẩn vị miền Trung | Cuộc sống Séc
Bánh Canh Bột Lọc -Công Thức Pha Bột Đơn Giản Nhất Nhanh Gọn ,Cách Luộc Bánh Canh Không Bị gãy-Udon
Bánh canh bột lọc tươi (freshly made noodles)
Hướng dẫn nấu bánh canh bột lọc cực dễ | Ăn mỗi ngày | ASRM
#70 Mẹ Nấu Bánh Canh Bột Lọc Nổi Tiếng Phú Quốc Ăn Mừng 50k sub | Duy Nisa
Cách nấu bánh canh bột lọc chuẩn vị miền Trung | Đam mê ăn uống
#cooking 10 Bánh canh bột lọc bằng bột gạo bột năng cực dễ - #Nhà Bác Gấu - Thích Chia Sẻ Channel
Nguyên liệu
- - Bột năng
- - Tôm khô
- - Thịt xay
- - Chả cá
- - Ba chỉ bò
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Củ nêm
- - Ngò
- - Tỏi
- - Hạt nêm
- - Mắm
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ướp thịt xay với hạt nêm, tiêu, mắm cho ngấm đều. Ngâm tôm khô trong nước nóng, sau đó giã nhuyễn. Cắt chả cá thành lát mỏng. Cắt ba chỉ bò thành từng miếng mỏng, cuộn tròn. Băm nhỏ hành tím, củ nêm.
- Cho bột năng vào một tô lớn. Thêm nửa chén nước sôi vào bột, dùng đũa hoặc tay nhào đều cho đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn. Nếu bột quá khô, cho thêm nước từ từ, nhào nhẹ nhàng đến khi bột không còn dính tay, có độ dẻo dai. Cán mỏng lớp bột và cắt thành sợi bánh canh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm hành tím và củ nêm. Thêm tôm khô vào xào cho đến khi chín. Cho nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả thịt xay vào, tiếp đến chả cá và ba chỉ bò. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, mắm, muối, tiêu) cho vừa khẩu vị.
- Luộc sơ bánh canh trong nước sôi khoảng 1-2 phút cho chín. Cho bánh canh vào tô, chan nước dùng lên trên. Rắc hành lá, ngò, tỏi phi và tiêu lên trên. Thưởng thức bánh canh nóng.
