Ức gà áp chảo rau củ

Nguyên liệu

• - 150 gram ức gà
• - 100 gram khoai tây
• - 40 gram súp lơ
• - 30 gram cà tím
• - 20 gram nấm
• - 1 nhánh hành lá
• - muối
• - mật ong
• - dầu ô liu
• - tỏi băm
• - ớt bột

Các bước chế biến

1. Ướp ức gà với một chút muối, tiêu, tỏi băm, ớt bột và 1/2 muỗng cà phê mật ong. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Rửa sạch các loại rau củ. Cắt miếng vừa ăn. Luộc chín rau củ. Sau khi áp chảo ức gà, xào sơ rau củ đã luộc với tỏi băm và hành lá để tăng thêm hương vị.
3. Đun nóng một muỗng dầu ô liu trên chảo. Áp chảo ức gà mỗi mặt khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng đều. Cắt ức gà thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa cùng với rau củ.