Cách làm món
Chim câu nướng
Danh sách video
Món ngon #192 | CHIM BỒ CÂU NƯỚNG MẬT ONG - Bí Quyết Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Bếp Việt
BỒ CÂU NƯỚNG MẬT ONG /Cách làm Bữa Chính thơm ngon và nhanh Cho Bé / Ăn Dặm Mẹ Anna
Món ngon #142 | Bí Quyết Làm Món Chim Bồ Câu Nướng Ngũ Vị Hương bằng Nồi Chiên Không Dầu | Bếp Việt
Ông Thọ Làm Món Chim Nướng Thơm Lừng Ngon Xuất Sắc | Roast Bird
Làm CHIM CÂU QUAY bằng Nồi Chiên Không Dầu | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH LÀM BỒ CÂU QUAY NƯỚC DỪA THƠM NGON THƯỢNG HẠNG | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách chế biến món 🐦 chim bồ câu quay ngũ vị
Món ngon #202 | CHIM BỒ CÂU QUAY NGŨ VỊ - Five Spices Roasted Pigeon - Bí Quyết Làm Chim Bồ Câu Quay
Nguyên liệu
- - 2 con chim bồ câu
- - 2 cây sả
- - 1 củ hành khô
- - 1 củ tỏi
- - 1 gói ngũ vị hương
- - 2 muỗng đường vàng
- - 2 muỗng nước mắm 35 độ đạm
- - 0.5 muỗng mật ong
- - 1 muỗng gia vị muối
- - 1 muỗng dầu hào
- - 0.5 muỗng dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế chim bồ câu, làm sạch và để ráo nước hoàn toàn. Để thịt chín đều, cắt đôi chim theo chiều dọc. Chuẩn bị một bát lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã liệt kê vào và xoa bóp đều lên mình chim, đảm bảo gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Ướp chim ít nhất trong 2 tiếng, hoặc lý tưởng nhất là bọc kín và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị, trở nên thơm ngon và mềm hơn.
- Sau khi chim đã ngấm gia vị, xếp đều vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, mở ra và lật mặt dưới của chim lên, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ 150-160°C. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với loại bếp hoặc nồi chiên không dầu của bạn để đảm bảo chim chín đều và không bị cháy.
- Chim nướng đạt yêu cầu khi có màu vàng sậm, bóng đẹp, không bị khô và có mùi thơm đặc trưng. Thịt chim phải mềm và thấm đều gia vị.
