Cách làm món
Mắm chưng cá lóc
Danh sách video
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT - món ăn cơm ngon tại nhà mắm lóc chưng thịt tóp mỡ siêu đỉnh @TÚLÊMIỀNTÂY
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT ba rọi đậm đà hương vị vô cùng ngon cơm cách làm dễ đơn giản |Nhamtran FV
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
Cách Làm Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị Miền Tây
Công Thức Mắm Cá Lóc Xây chưng Thịt Bằm Ngon Khó Cưỡng #ThuyDungLuuThi.
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Rọi Thêm Mớ Rau Đồng Sạch Nồi Cơm Quê | VTNam Vlog #50
CÁCH LÀM MẮM LÓC CHƯNG NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Vợ thằng Sang nấu mắm cá lóc chưng với thịt ba rọi | Miền tây mùa nước nổi - Tập 132
Nguyên liệu
- - 200 gr mắm cá lóc
- - 200 gr thịt heo xay
- - 6 quả trứng gà
- - 1 mc đường
- - 1 mcf bột ngọt
- - 1 mcf tiêu xay
- - hành lá
- - ớt tươi
Các bước chế biến
- Mắm cá lóc mua về, cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, hành lá cắt nhỏ, tiêu xay, bột ngọt và đường. Tiếp theo, thêm 4 quả trứng gà vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp mắm vào tô hoặc khuôn hấp. Chuẩn bị nồi hấp cách thủy, cho mắm vào hấp ở lửa nhỏ trong khoảng 40 phút. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút mở nắp nồi một lần để tránh mắm bị nhão và đọng nước.
- Khi mắm gần chín và bề mặt se lại, đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà còn lại và phết đều lên mặt mắm. Tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút, mở nắp nồi để trứng không bị mất màu.
- Tắt bếp, lấy mắm chưng ra và thưởng thức cùng cơm nóng. Có thể trang trí thêm ớt tươi và hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.
