Cách làm món
Súp Càng Ghẹ
Danh sách video
Bí quyết nấu món Súp Ghẹ thơm ngon bổ dưỡng đầy đủ topping | how to cook delicious crab soup
SÚP GHẸ Thơm ngon bổ dưỡng | Mẹ Tấm Channel
Súp ghẹ | Món ăn dễ nấu nhưng rất bổ
Sup cua càng ghẹ 👍 ngon như bếp trưởng nhà hàng nấu - cuộc sống ở Việt Nam
Nguyên liệu
- - 1 củ Cà rốt
- - 100 g Thịt nạc heo
- - Thịt càng ghẹ
- - Bắp ngọt
- - que Đậu que
- - Đậu Hà Lan
- - Nấm đông cô
- - Nấm mèo
- - 1 quả Trứng gà
- - 500 ml Nước
- - Bột năng
- - Nước tương
- - Bột canh
- - Đường
- - Dầu mè
- - Tiêu
- - Hành lá
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc heo, luộc chín. Để nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ.
- Rửa sạch cà rốt, đậu que, nấm đông cô, nấm mèo. Cắt cà rốt và đậu que thành hạt lựu. Ngâm nấm đông cô và nấm mèo cho nở mềm, sau đó thái nhỏ.
- Tách hạt bắp ngọt.
- Cho thịt heo đã xé sợi vào nồi, xào sơ. Thêm một ít nước tương. Tiếp theo, cho thịt càng ghẹ vào xào chung. Đảo đều rồi cho rau củ và nấm vào, tiếp tục đảo đều. Thêm lượng nước vừa đủ dùng.
- Đun đến khi nước sôi, nêm nếm nước tương, bột canh và đường cho vừa ăn. Nấu đến khi rau củ vừa chín tới thì từ từ thêm trứng đã đánh tan vào, khuấy đều nhẹ nhàng để tạo vân trứng đẹp mắt. Hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào nồi súp để tạo độ sánh mong muốn. Tắt bếp, thêm một ít dầu mè để tăng thêm hương thơm.
- Múc súp ra chén, rắc thêm một ít tiêu và hành ngò cắt nhỏ lên trên. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
