Cách làm món
Khô Gà Lá Chanh
Danh sách video
Khô Gà Lá Chanh chia sẽ cách để làm khô gà công nghiệp dai ngọt gà thơm lá chanh thái
Khô Gà Lá Chanh - Cách làm khô thật đậm đà, thơm thật thơm mà đơn giản
KHÔ GÀ LÁ CHANH | Cách làm khô gà đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ
Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà Siêu Dễ | HÀ COOKING
Tập 2: Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản, Ăn Là Ghiền
Khô gà lá chanh, công thức đơn giản vị ngon thơm phức, lá chanh không đắng || Natha Food
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Khô Gà Lá Chanh Siêu To Khổng Lồ
CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - 500 g Ức gà
- - 750 ml Nước luộc gà
- - Thảo quả, hồi quế, hành, gừng, xả
- - 1 thìa cà phê Muối
- - 1 thìa Dầu mè
- - 1 thìa cà phê Ngũ vị hương
- - 1 thìa cà phê Bột Cajun (nếu có)
- - 1 thìa canh Dầu hào
- - 1 thìa Xì dầu
- - 1 thìa Mật ong
- - 1 thìa Tương ớt ăn kiêng
- - 5 tép Tỏi băm, hành khô băm
- - 1 thìa cà phê Ớt bột (tùy khẩu vị)
- - 8-10 cái Lá chanh, 3 quả ớt
Các bước chế biến
- Luộc ức gà với thảo quả, hồi quế, gừng, xả và chút muối cho đến khi chín. Ngâm gà ngay trong nước đá lạnh để giữ màu và độ dai. Chuẩn bị hỗn hợp sốt gồm: dầu mè, dầu hào, ngũ vị hương, xì dầu, ớt bột, mật ong, tương ớt.
- Xé thịt gà nguội thành sợi vừa ăn. Bắc chảo, cho dầu ôliu vào đun nóng. Phi hành, tỏi, xả băm cho thơm. Thêm hỗn hợp sốt vào chảo, cho thêm chút nước luộc gà vào để tạo độ sánh. Cho thịt gà vào đảo đều đến khi săn lại. Thêm lá chanh, ớt vào. Đảo nhỏ lửa cho đến khi thịt gà khô, dai, và có màu đẹp mắt. Cho ra đĩa, để nguội rồi bảo quản trong lọ kín để dùng dần.
- Thành phẩm khô gà lá chanh thơm ngon, có thể dùng kèm cơm hoặc ăn vặt.
