Cách làm món
Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
DƯA MÓN GIÒN RỤM không cần phơi không cần sấy mà vẫn để được lâu
Cách làm DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT xanh giòn thấm vị để được lâu
Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon TUYỆT ĐẸP | Sweet and sour Ribs recipes
✅Muốn Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Nhất Phải Đúng Cách | Hồn Việt Food
Cách Làm Củ Cải Chua Ngọt Cấp Tốc Không Nổi Meo Lại Siêu Ngon Giòn Sần Sật 🤗
Nguyên liệu
- - 2 củ Cà rốt
- - 1 củ Su hào
- - 1 củ Gừng nhỏ, ớt đỏ
- - Muối, đường, giấm, nước mắm
Các bước chế biến
- Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và su hào.
- Cắt cà rốt và su hào thành sợi, có thể to hoặc nhỏ tùy thích. Tỉa một ít hoa cà rốt để trang trí.
- Cho cà rốt và su hào đã cắt vào một tô lớn. Rắc đều 2 muỗng canh muối lên trên, trộn đều. Ngâm trong khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần bằng nước lạnh cho hết muối rồi vắt ráo nước.
- Chuẩn bị hỗn hợp đường-giấm-nước: hòa tan đường với một lượng giấm bằng đường. Sau đó, đun sôi hỗn hợp với một lượng nước gấp đôi hỗn hợp đường-giấm, rồi để nguội. Đổ hỗn hợp này vào lọ thủy tinh chứa cà rốt và su hào sao cho ngập hoàn toàn.
- Để lọ chua ngọt ngâm trong khoảng 1 ngày.
- Sau 1 ngày, đổ phần nước ngâm ra. Bạn có thể dùng phần nước ngâm để làm dưa giá bằng cách thêm chút muối, giá sống và ngâm trong khoảng 2-3 tiếng trước khi ăn.
- Đem gừng, ớt đỏ giã nhỏ. Cho đường vào cùng và giã tiếp. Sau đó, cho thêm nước mắm, chút muối, và một ít nước sôi nguội vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp này vào lọ chua ngọt. Để khoảng nửa ngày nữa là có thể dùng được.
- Chua ngọt đã hoàn thành. Có thể dùng kèm với các món thịt chiên, quay hoặc ăn kèm với cơm trắng.
