Cách làm món
Miến Xào Thập Cẩm Ngũ Sắc
Danh sách video
MIẾN XÀO THẬP CẨM Cách xào không dính chùm rất đơn giản đổi món tuyệt ngon |Nhamtran FV
Miến xào thập cẩm| cách xào không bị dính chùm thấm vị đổi bữa rất ngon l Mưu sinh miền quê
Bí quyết xào miến kiểu này cả nước có mấy ai biết #amthucdasacmau
Nguyên liệu
- - Miến Hàn Quốc
- - 3 quả Trứng gà
- - 2-3 Mộc nhĩ khô cắt nhỏ
- - Nấm hương khô (khoảng 10 chiếc)
- - Su hào
- - Cà rốt
- - Giò sống/xúc xích/chả (loại sợi)
- - Nước lọc
- - Dầu hào
- - Dầu mè/dầu ăn
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Ngâm miến Hàn Quốc trong nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Ngâm nấm hương trong nước ấm để nở.
- Gọt vỏ su hào và cà rốt, bào sợi đều.
- Cắt mộc nhĩ thành sợi, nấm hương cắt đôi hoặc lát mỏng.
- Đập trứng, quấy đều. Rán trứng với lửa nhỏ đến khi chín vàng, thái thành sợi dài.
- Cắt giò/xúc xích/chả thành sợi dài, vừa ăn. Băm nhỏ tỏi. Phi tỏi thơm trong chảo với dầu mè/dầu ăn. Cho miến vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi miến hơi mềm.
- Cho su hào, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ vào chảo cùng miến. Thêm chút nước nếu cần, đảo đều cho rau chín tới. Nêm dầu hào và gia vị tùy khẩu vị.
- Cho trứng rán và giò vào chảo. Đảo đều, nêm thêm gia vị nếu cần. Tắt bếp khi miến chín mềm và thấm đều gia vị.
