Cách làm món
Chè Bột Lọc
Danh sách video
Cách Nấu Chè Bột Lọc Nhân Dừa Đậu Phộng Ngon Dai Sần Sật Ăn Cực Đã / Ăn Gì Đây ?
Cách nấu CHÈ BỘT LỌC Dừa Non béo ngon với màu tự nhiên- Cách nhồi bột năng không bị chảy nước
CHÈ BỘT LỌC/ Nấu CHÈ BỘT LỌC theo Cách Mới Này Dai Mềm Thơm Béo rất ngon dễ làm.
chè bột lọc | Cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa, mềm dẻo, béo ngậy, thơm ngon | Mưu sinh miền quê
CHÈ BỘT LỌC - Cách nấu Chè Bột Lọc béo ngon trong dai và đẹp mắt
Nguyên liệu
- - 200 gr Bột năng
- - 100 gr Bột nếp
- - 100 gr Cùi dừa
- - 100 gr Đường
- - 1 củ Gừng tươi
- - Lá dứa
- - Đậu phộng rang
- - Nước sôi
Các bước chế biến
- Trộn đều bột năng và bột nếp. Thêm từ từ nước sôi vào bột, nhào kỹ đến khi bột mịn và dẻo, không bị vón cục.
- Cắt cùi dừa thành hạt lựu nhỏ. Rang đậu phộng cho đến khi chín vàng và giòn.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, nặn thành hình tròn. Cho nhân cùi dừa và đậu phộng vào giữa mỗi viên bột, vo đều.
- Đun sôi nước. Nhúng từng viên bột lọc vào nước sôi khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay lập tức vào nước lạnh. Vớt ra để ráo nước.
- Đun sôi nước đường cùng với gừng và lá dứa. Thêm phần cùi dừa còn lại vào, đun nhỏ lửa cho đến khi cùi dừa mềm. Cho bột lọc vào nồi, đun liu riu trong khoảng 10-15 phút để bột ngấm đều nước đường.
- Chè bột lọc hoàn thành, có vị ngọt thanh, thơm mùi gừng và dừa. Thưởng thức chè nóng hoặc lạnh, tùy sở thích.
