Cách làm món
Cá Chim Kho
Danh sách video
CÁ CHIM KHO TỘ/ cách kho cá ngon
Cách làm cá chim kho tiêu
CÁ CHIM KHO / Cách làm cá chim kho kẹo nước thơm ngon ăn ngon cơm - Combo Món Ăn
Cá Chim Kho Riềng - Cá chim kho theo cách này tốn cơm vô cùng | Cook béo
Cách nấu CÁ CHIM BIỂN KHO CÀ cá kho nhạt nhạt thịt mềm mềm cho trẻ con dễ ăn
Cách làm CÁ CHIM KHO GỪNG ỚT hấp dẫn | Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 500 g Cá chim (chọn cá có trọng lượng trên 3kg)
- - Nước mắm
- - Đường
- - Dầu hào
- - Mì chính
- - cốc Nước lọc
Các bước chế biến
- Làm sạch cá: Mổ bụng cá chim, lấy hết ruột và vẩy. Cắt cá thành khúc vừa ăn. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho cá vào chảo, đảo đều trên lửa vừa để cá săn lại.
- Ướp cá: Trộn đều nước mắm, đường, dầu hào, mì chính và nước lọc trong một bát nhỏ. Ướp cá trong hỗn hợp này khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Kho cá: Cho cá đã ướp vào nồi đất hoặc chảo chống dính. Thêm lượng nước mắm đường vừa đủ. Đun sôi trên lửa vừa. Sau khi sôi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp lại và kho cá trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi nước sốt sánh lại và cá chín mềm.
- Nêm nếm lại: Đánh giá vị của món kho và điều chỉnh gia vị nếu cần, ví dụ như thêm đường nếu muốn cho món kho ngọt hơn hoặc thêm nước mắm nếu muốn cho món kho đậm đà hơn.
- Thành phẩm: Dùng nóng với cơm trắng hoặc các món ăn kèm khác.
