Bánh Chuối Nướng Từ Bánh Mì

Nguyên liệu

• - 2 ổ bánh mì
• - 220 ml sữa tươi
• - 10 chuối sứ chín mềm
• - 3 đường nâu
• - 50 g bơ lạt
• - 10 g bột cacao
• - socola chip
• - mứt mật ong gừng
• - 2 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Ngâm đều 2 ổ bánh mì trong sữa tươi khoảng 5-10 phút cho mềm. Chuối cắt lát vừa ăn. Trộn đều bơ, đường nâu, trứng gà, chuối đã cắt, bột cacao trong một tô lớn. Đặt một lớp giấy nến hoặc giấy bạc xuống khay nướng. Thoa một lớp mỏng bơ lên khay. Đổ hỗn hợp bánh lên khay nướng, dàn đều. Rải socola chip lên trên mặt bánh, thêm vài lát chuối cho đẹp mắt. Cuối cùng, quét một lớp mỏng mứt mật ong gừng lên trên bề mặt.
2. Phủ kín khay nướng bằng giấy bạc. Nướng ở 170°C trong 15 phút. Sau đó, gỡ giấy bạc ra và nướng tiếp 10-15 phút nữa, hoặc đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Quan sát kỹ bánh để tránh bị cháy.