Bánh Quy Bơ Socola

Nguyên liệu

• - 300 gr bột mì
• - 170 gr bơ lạt
• - 1 quả trứng gà
• - 50 gr đường trắng
• - 70 gr đường nâu
• - 1 mcf baking soda
• - 1 mcf muối
• - 1 mcf hương vani
• - 100 gr socola chip

Các bước chế biến

1. Đun chảy bơ lạt, sau đó thêm đường trắng và đường nâu vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
2. Thêm trứng gà, vani và baking soda vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
3. Cho từ từ bột mì vào hỗn hợp ướt, trộn đều cho đến khi bột quyện thành một khối đồng nhất. Cuối cùng, thêm socola chip vào và trộn nhẹ nhàng.
4. Nặn bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Nếu muốn, giữ lại một ít socola chip để trang trí lên trên mỗi viên bánh.
5. Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 5 phút. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.