Bánh Chiên Nhân Socola

Nguyên liệu

• - 1 cốc Bột mì đa dụng
• - 1 muỗng cà phê Bột nở
• - 1/2 cốc Nước ấm
• - 1 muỗng canh Dầu ăn
• - Hạt mè đen/ Hạt chia ( tùy chọn)
• - 1 muỗng canh Đường
• - 1 nhúm Muối
• - Socola Dars (hoặc socola dạng viên nhỏ)

Các bước chế biến

1. Trộn đều nước ấm, dầu ăn, đường và muối trong một bát. Thêm bột nở và khuấy đều. Để yên trong 5 phút. Sau đó, cho từ từ bột mì và hạt chia/hạt mè vào hỗn hợp, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo mịn.
2. Ủ hỗn hợp trong 20 phút. (Có thể ủ trong 1 giờ nếu thích, nhưng 20 phút là đủ). Sau khi ủ, nhào đều hỗn hợp một lần nữa.
3. Chia hỗn hợp thành 9 phần bằng nhau. Làm dẹt mỗi phần thành hình tròn mỏng. Cho một viên socola vào giữa mỗi phần. Dùng bột mì để tạo lớp áo bên ngoài bánh, giúp bánh không bị dính khi chiên.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho từng miếng bánh vào chảo, đảm bảo bánh được phủ đều dầu. Chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt. Lưu ý cần chiên ở lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.
5. Thành phẩm bánh thơm ngon, mềm mại, vị ngọt vừa phải. Thích hợp cho trẻ nhỏ.