Cách làm món
Bánh Tiêu
Danh sách video
Bánh Tiêu - Hollow Donuts - Cách Làm Bánh Tiêu PHỒNG - XỐP - Thơm Ngon
Pepper cake (traditional Vietnamese cake)
Cách Làm BÁNH TIÊU BỘT KHAI Phồng Xốp, Rễ Tre, Rỗng Ruột, Để Lâu Không Bị Cứng | Đoàn Lê Minh Hiền
Công thức làm bánh tiêu tại nhà chỉ với bột mì, công thức siêu gọn thích hợp cho các bạn làm lần đầu
Bánh Tiêu - Cách Làm Bánh Tiêu Sữa Phồng Xốp Thơm Ngon
BÁNH TIÊU- Bí quyết làm bánh tiêu mềm xốp Căng Phình, Rỗng Ruột thành công ngay lần đầu
Bánh TIÊU. Bí quyết ruột bánh tiêu có rễ tre của Đậu Đỏ Trần
Cách đơn giản để bánh tiêu phồng to, rỗng ruột, không bị xẹp, có nhiều rễ tre cho người mới bắt đầu
BÁNH TIÊU l Cách làm Bánh Tiêu thật ngon đơn giản tại nhà by Hồng Thanh Food
Gia Đình Anh Chị Ba Miền Tây Vui Vẻ Truyền Lại Nghề Làm Bánh Tiêu, Bánh Củ Cải Thơm Ngon | NKGĐ
Nguyên liệu
- - 400 g Bột mì đa dụng
- - 5 g Men khô
- - 5 g Bột nở
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 1 ống Vanila
- - 50 g Mè trắng
- - 100 g Đường
- - 180 ml Nước ấm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Hoà tan men khô với nước ấm, để yên trong khoảng 10-15 phút cho men nở.
- Cho bột mì, bột nở, muối, đường, vani vào âu. Thêm hỗn hợp men đã nở vào. Trộn đều hỗn hợp bằng tay hoặc máy trộn đến khi thành một khối bột dẻo mịn, không còn bột khô. Nếu bột quá khô, thêm từ từ nước ấm.
- Đậy âu bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ bột ở nơi ấm khoảng 1-1.5 giờ, hoặc đến khi bột nở gấp đôi. Kiểm tra định kỳ.
- Chia bột thành 16 phần bằng nhau, vo tròn mỗi phần.
- Lăn mè trắng đều lên từng viên bột đã vo tròn. Sau đó dùng cán bột cán mỏng từng miếng bột đã được lăn mè.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên sâu đến khi đạt nhiệt độ khoảng 170-180 độ C (dầu nóng tới mức khi thả một thìa bột vào, bột nổi lên và sôi nhẹ). Thả từng miếng bột đã cán mỏng vào dầu nóng. Dùng đũa hoặc muỗng nhẹ nhàng ấn xuống để bột nở đều và vàng đều hai mặt. Chiên đến khi bánh vàng giòn.
