Cách làm món
Salad Cá Ngừ Xào Mayonnaise
Danh sách video
Salad cá ngừ, cách làm món salad cá ngừ trộn sốt mayonnaise thơm ngon dể ăn | Phương LAGNY
Cách Làm Món Salad Cá Ngừ Ngon Tê Tái😍 - Tuna Salad Recipe | VLOG#52 Món Ngon Mỗi Ngày🤗🤗
Salad Cá Ngừ Đại Dương. Cách Làm Salad Trộn Cá Ngừ Xà Lách Cà Chua Cà Rốt Hành Tây. Tasty Dinners
GIẢM CÂN CÙNG SẬP #3 : làm CÁ NGỪ MAYONNAISE siêu ngon lại chuẩn KETO giảm cân vèo vèo !
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Xà lách thủy tinh
- - 300 g Cá ngừ Phú Yên
- - Sốt mayonnaise
- - 2 Lòng đỏ trứng gà
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng cà phê Đường
- - 200 ml Dầu ô liu
- - 2 muỗng canh Nước lọc
- - 50 g Bơ lạt
Các bước chế biến
- Thái lát cá ngừ mỏng. Áp chảo cá ngừ ở lửa nhỏ, không dính, trong khoảng 15 phút hoặc đến khi cá chín. Lưu ý, chỉ cần áp chảo một lượng cá vừa đủ cho món salad (chỉ sử dụng 2 phần cá).
- Trong khi áp chảo cá, làm sốt mayonnaise: Trộn đều lòng đỏ trứng, muối, và đường trong khoảng 2 phút ở tốc độ cao nhất. Thêm từng muỗng dầu ô liu vào, đánh đều tay ở tốc độ cao, đến khi hỗn hợp sánh lại. Tiếp tục thêm dầu ô liu cho đến khi hết.
- Thêm từ từ nước lọc vào hỗn hợp, đánh đều cho loãng. Tiếp tục thêm dầu ô liu còn lại và đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cuối cùng, cho bơ lạt vào, đánh đều đến khi bơ tan hoàn toàn và sốt mayonnaise đạt độ sánh mịn.
- Rửa sạch xà lách thủy tinh từng lá dưới vòi nước. Vẩy khô. Cắt xà lách thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Xé nhỏ cá ngừ đã chín. Trộn đều cá ngừ với sốt mayonnaise.
- Cho xà lách lên đĩa, xếp cá ngừ lên trên. Rưới sốt mayonnaise lên trên. Trộn nhẹ nhàng khi chuẩn bị ăn để giữ độ giòn của xà lách.
