Cách làm món
Kem tươi sữa tươi
Danh sách video
Cách làm kem đơn giản với sữa tươi ♡
Làm Kem Bọc Sô-cô-la Dạng Túi, Sữa Chua Dẻo Trân Châu Đường Đen, Kem Hoa Quả | Thanh Tuyền Daily
Nguyên liệu
- - 240 ml sữa tươi
- - 8 g bột ngô
- - 5 g gelatin
- - 30 g đường
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong một ít sữa tươi khoảng 10 phút để gelatin nở mềm. Trong khi đó, hòa tan bột ngô với phần sữa tươi còn lại cho đến khi không còn vón cục.
- Đun hỗn hợp sữa tươi và bột ngô trên bếp nhỏ, khuấy liên tục bằng phới gỗ đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn vị bột. Cẩn thận không để hỗn hợp sôi.
- Để hỗn hợp nguội hẳn. Đem hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút để làm lạnh hoàn toàn.
- Thêm đường vào hỗn hợp sữa đã nguội. Dùng máy đánh kem hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cho đến khi đạt độ bông mịn. Có thể đặt âu chứa hỗn hợp vào khay đá lạnh để đánh kem nhanh hơn.
