Cách làm món
Cà Pháo Muối Xổi
Danh sách video
Cà Pháo Muối Xổi Chua Ngọt ăn liền giòn ngon không bị đen
CÁCH LÀM CÀ PHÁO CHUA NGỌT ĂN LIỀN TUYỆT NGON CÀNG ĐỂ LÂU CÀNG GIÒN - CKK
Cà pháo muối xổi | Cà bát muối xổi ăn liền ngon, giòn | Cà muối xổi siêu ngon | Ham Ăn Ham Uống #27
Nguyên liệu
- - 200 g Cà pháo
- - 1 Riềng
- - 1 Chanh
- - 2 Tỏi
- - 1 Ớt
- - Rau húng quế (tùy chọn)
- - 1 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Mắm
- - 2-3 muỗng canh Nước cốt chanh
- - 1/3 muỗng cà phê Mì chính
Các bước chế biến
- Tách núm cà pháo, thái lát mỏng. Ngâm cà pháo trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giảm vị đắng và làm sạch. Băm nhỏ riềng, tỏi và ớt.
- Trộn đều đường, mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, riềng và mì chính trong một bát nhỏ. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn.
- Vớt cà pháo ra rổ để ráo nước. Cho cà pháo vào tô, đổ hỗn hợp nước trộn đều lên trên. Đảo đều để cà pháo ngấm gia vị. Để khoảng 15 phút cho cà pháo ngấm gia vị, thỉnh thoảng đảo đều. Đặt tô cà pháo ở nơi thoáng mát để ngon hơn. Thêm rau húng quế (nếu có) trước khi thưởng thức.
