Đậu Hũ Chiên Nước Tương

Nguyên liệu

• - 6 miếng Đậu hũ
• - 3 muỗng canh Sả băm
• - 1 muỗng canh Hành tỏi băm
• - 2 muỗng canh Nước tương
• - 2 muỗng cà phê Đường
• - 1 muỗng cà phê Tiêu
• - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
• - 0.5 muỗng canh Dầu hào

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu hũ, thấm khô rồi khứa các đường dọc và ngang trên bề mặt đậu hũ, tạo thành các ô nhỏ, khoảng cách 2cm.
2. Trong một bát lớn, trộn đều nước tương, đường, tiêu, hạt nêm, dầu hào, sả băm và hành tỏi băm. Đảm bảo gia vị được phân bố đều.
3. Cho miếng đậu hũ đã khứa vào bát gia vị. Dùng thìa hoặc tay nhẹ nhàng đảo đều để phủ gia vị lên bề mặt và các kẽ khứa của đậu hũ. Đảm bảo đậu hũ được ướp đều.
4. Để đậu hũ trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10 phút để thấm đều gia vị. Thời gian ướp càng lâu, món ăn càng ngon.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Chiên đậu hũ đến khi vàng đều, giòn và chín. Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức món đậu hũ chiên nước tương nóng với cơm trắng.