Cách làm món
Patê Gan Gà
Danh sách video
Cách Làm Pate Gan Gà Siêu Ngon | HÀ COOKING
Cách làm PATE GAN GÀ thơm béo, dễ làm đánh bại mọi hàng quán
PATE Gan - cách làm Pate Gan gà - Pate ăn bánh mì thơm béo tại nhà ngon và dễ - @TÚLÊMIỀNTÂY
Pate Gan Việt Nam, Cách làm Pa tê Gan Gà Đúng Hương Vị Việt, Paté Nhồi Bánh Mì Việt Nam, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 2 miếng Gan gà
- - 100 g Thịt heo xay
- - 1 Miếng bánh mì sandwich
- - 1/2 Hành tây
- - 1 củ Hành tím
- - 1 tép Tỏi
- - 1 muỗng cà phê Bơ ghee
- - Hạt nêm cho bé
Các bước chế biến
- Ngâm gan gà trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử mùi tanh.
- Làm nóng chảo với bơ ghee. Cho tỏi và hành vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho thịt heo xay vào xào đến khi săn lại. Thêm gan gà vào, xào đều trong khoảng 3-4 phút cho chín. Có thể cắt gan gà làm đôi hoặc để nguyên.
- Xào gan gà đến khi không còn máu đỏ ở trong là được. Ngâm bánh mì trong nước vừa đủ để làm mềm bánh mì.
- Cho hỗn hợp gan gà, thịt heo đã xào và bánh mì vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp pate vào khuôn đã thoa dầu ăn hoặc phủ giấy nến. Đóng kín khuôn bằng giấy bạc.
- Hấp pate trong khoảng 20-30 phút cho chín hoàn toàn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Bảo quản pate trong ngăn mát tủ lạnh được tối đa 1 tuần.
