Cách làm món
Vỏ Bánh Su Kem
Danh sách video
Làm Bánh Su Kem Với Công Thức Dễ Thành Công Ngay Lần Đầu | Choux Pastry Recipe | Chị Mía
BÁNH SU KEM | Bí quyết làm vỏ bánh ngon, kem thơm béo | Bếp Của Vợ
Cách làm bánh su kem dùng lò nướng và không dùng lò nướng | Bánh đều nở tròn, rỗng ruột
SU KEM - Cách làm Bánh Su Kem không cần máy - Choux Pastry đơn giản bất bại by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 100 ml Nước lọc
- - 30 ml Sữa đặc có đường
- - 40 g Bột mì đa dụng
- - 100 g Bột nếp
- - 30 g Bơ nhạt hoặc bơ thực vật
- - Theo khẩu vị Đường
- - 2 quả Trứng gà
- - Ít Muối
- - Theo sở thích Sữa bột
- - Đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Đun nóng 100ml nước cùng sữa đặc, bơ, đường và muối trên bếp nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm bột mì vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn và không vón cục. Tắt bếp.
- Để hỗn hợp nguội bớt. Sau đó, cho từ từ bột nếp vào và trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Tiếp tục cho từng quả trứng vào, trộn đều sau mỗi lần thêm trứng cho đến khi đạt độ sệt vừa phải. Tránh cho hỗn hợp quá đặc hoặc quá lỏng. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
- Làm nóng lò nướng trước ở 180°C trong 10 phút. Đặt khay nướng lên giữa lò và nướng trong 25-30 phút, hoặc đến khi vỏ bánh vàng đều. Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
- Sau khi nướng, rắc đậu phộng rang lên mặt bánh.
