Cánh Gà Nướng Muối Nhật Bản

Nguyên liệu

• - 0.5 kg Cánh gà
• - 0.5 kg Đùi gà
• - Rượu Sake
• - Muối
• - Tiêu
• - Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
• - Khăn giấy

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cánh và đùi gà. Ngâm gà trong rượu Sake khoảng 20-25 phút để khử mùi hôi và tạo hương thơm. Quá trình ngâm giúp gà mềm và thấm vị.
2. Sau khi ngâm, dùng khăn giấy lau khô gà thật kỹ để loại bỏ hết rượu sake và nước. Xếp gà lên khay nướng.
3. Rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt của cánh gà. Lưu ý: không nên rắc quá nhiều muối, để tránh món ăn bị mặn.
4. Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở 240 độ C (thanh nhiệt trên). Nướng gà trong 15-20 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào loại lò nướng và kích thước gà. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ xuống 170 độ C và thời gian nướng sao cho phù hợp.
5. Tiếp tục nướng mặt còn lại của gà trong khoảng 15 phút ở 240 độ C.
6. Cánh gà nướng muối hoàn thành. Bạn có thể dùng kèm với chanh tươi hoặc sốt Teriyaki.