Cách làm món
Canh Gà Bí Đỏ
Danh sách video
Bí quyết riêng để làm cho món gà tiềm bí đỏ trở nên đặc sắc hơn
Canh gà nấu bí đỏ | Đôi Mèo Nấu Ăn
CANH BÍ ĐỎ NẤU LÒNG GÀ #CANHBÍĐỎ #monngonmoingay
Canh Gà Hầm Bí Đỏ.
Gà ác hầm bí đỏ - Món ngon mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Bí đỏ nấu với thịt gà món canh ngọt như mía lùi Sơn Ánh Vlogs
Gà ác hầm trong quả bí đỏ - Thơm ngon bổ dưỡng | Steamed chicken in pumpkin | Hồng Màu Vlog
Nguyên liệu
- - 4 cánh gà
- - 50 g nấm hương
- - 1/4 bí đỏ
- - 2 hoa hồi
- - 2 lát gừng
- - đường
- - muối
- - xì dầu
- - tiêu
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó cắt đôi.
- Cánh gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc sơ. Thêm một chút muối vào nước luộc để thịt gà đậm đà hơn. Luộc nhỏ lửa đến khi gà chín tới thì vớt ra, để ráo. Giữ lại phần nước luộc gà để nấu canh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm đường và đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu cánh gián. Cho cánh gà vào đảo nhanh tay để đường bám đều, tránh vón cục.
- Hạ nhỏ lửa, thêm hoa hồi, gừng, tiêu, muối và xì dầu vào, đảo đều. Đun khoảng 5 phút cho cánh gà ngấm gia vị. Sau đó, đổ nước luộc gà vào nồi, lượng nước tùy theo khẩu vị và số lượng người ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Khi thịt gà chín mềm, cho bí đỏ và nấm hương vào nồi. Đun đến khi bí đỏ mềm và nước canh sánh lại thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành lá và vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị.
