Cách làm món
Sườn Chay Rim Tỏi Ớt
Danh sách video
Sườn non chay rim sả ớt- làm theo cách này sườn giòn lâu-lúc buồn miệng làm món ăn vặt cũng ngon lắm
Món ăn chay|Cách làm sườn non chay rim tỏi ớt ăn rằm tháng giêng
Nguyên liệu
- - 10 miếng Sườn lát chay
- - Ớt băm
- - Tỏi băm
- - Muối Tây Ninh
- - Gia vị cơ bản (đường, bột ngọt, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước khoảng 15-20 phút để mềm, sau đó vắt khô và thái thành sợi nhỏ hoặc miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức lửa vừa. Cho sườn chay vào chiên đều đến khi chín vàng đều và giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Trong một chảo khác, phi thơm tỏi và ớt băm. Thêm muối Tây Ninh, đường, bột ngọt, và hạt nêm vào. Khuấy đều cho các gia vị tan chảy và sệt lại. Cho sườn chay đã chiên vào, đảo đều để sườn thấm sốt. Tắt bếp khi hỗn hợp sốt sánh lại. Để nguội rồi cất giữ trong hộp kín để giữ độ giòn lâu hơn.
