Cách làm món
Bánh Bột Lọc Chay
Danh sách video
Bánh Bột Lọc Chay, Bí quyết trộn Bột rất nhẹ nhàng,đơn giản làm Bánh Lọc Lá Huế mềm dai, Vanh Khuyen
Hướng dẫn làm Bánh Bột Lọc Chay và công thức nước mắm siêu ngon | Bếp Cô Minh Tập 182
Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Trong Veo, Bột Mỏng Dánh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm Bánh Bột Lọc ngon chay mặn đều dùng được
Cách làm BÁNH BỘT LỌC CHAY - VIETNAMESE VEGETARIAN RICE DUMPLING CAKE
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC Nhân Nấm /Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Làm bánh bột lọc trần chay kiểu lạ lắm | Cái kết qúa ngon , đơn giản , nhanh gọn lẹ
BÁNH BỘT LỌC CHAY giòn dai, ngon vô đối
LÀM 500 CÁI BÁNH LỌC CHAY, CHIA SẺ TẤT TẦN TẬT, TỪ A ĐẾN Z #32
Bánh Bột Lọc Chay, Cách Pha Bột Dai Mềm Dể Ăn | Vietnamese Clear Vegan Dumplings From Scratch
Nguyên liệu
- - 500 gram Bột năng
- - 1 Cà rốt
- - 1 Khoai lang
- - 100 g Nấm mèo
- - Chút Tiêu, muối, hạt nêm
- - Chút Dầu ăn
- - 300 g Lá chuối
Các bước chế biến
- Chuẩn bị lá chuối: Rửa sạch lá chuối, phơi khô để lá mềm và dễ gói. Cắt nhỏ cà rốt và khoai lang thành sợi. Ngâm nấm mèo trong nước nóng, rửa sạch, thái sợi khoảng 2mm. Trộn cà rốt, khoai lang, và nấm mèo vào một tô, nêm tiêu, muối, và hạt nêm, ướp trong 30 phút. Xào hỗn hợp trên chảo cho đến khi chín tới, tắt bếp, rắc tiêu và để nguội.
- Chuẩn bị bột: Cho bột năng vào một tô lớn. Thêm nước sôi từ từ vào bột, khuấy đều bằng vá. Nhào bột đến khi đạt độ dẻo vừa phải, hơi khô một chút. Điều chỉnh lượng nước nếu cần để bánh có độ giòn hoặc dẻo mong muốn.
- Gói và hấp bánh: Làm viên bột, cho nhân vào giữa, gói bằng lá chuối. Hấp bánh trong khoảng 25 phút, kiểm tra bánh chín khi nhân trong và rõ. Tốt nhất là bóc một chiếc để kiểm tra.
- Làm nước chấm: Pha nước sôi với đường, muối, hạt nêm, ớt, và tỏi băm nhuyễn. Sên hỗn hợp trên bếp cho đến khi sệt lại. Kiểm tra vị nước chấm trước khi tắt bếp.
