Cách làm món
Bánh Nếp
Danh sách video
BÁNH NẾP - Cách làm Đơn Giản để qua ngày Bánh Vẫn Mềm Dẻo Ngon - Steamed sticky rice cake
BÁNH NẾP HÀ NỘI- Món bánh truyền thống của người HN xưa, giản đơn mà ăn hoài không biết chán.
Cách Làm Bánh Nếp Nhân Đậu Xanh Dừa Đơn Giản Thơm Ngon
Bánh Ít Nếp Xào Bột Năng lá dứa nhân đậu xanh cực kì ngon và đây là cách làm dễ nhất
BÁNH NẾP LÀM CÁCH NÀY NGON HƠN HẤP
Nguyên liệu
- - 100 g Bột nếp
- - 150 g Nước
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - Ít Trứng gà
- - Mè rang
- - 50 g Bột nếp (thêm)
Các bước chế biến
- Trộn đều đường với bột nếp. Đun sôi nước, từ từ rót vào bột nếp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn và không vón cục. Thêm bột nếp đã chuẩn bị, nhào kỹ cho đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng vừa phải. Đánh trứng và quét đều lên mặt bánh. Rắc mè rang lên trên. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho bánh vào chiên. Chiên bánh cho đến khi vàng đều, giòn rụm (nghe tiếng lốp bốp khi gõ nhẹ bằng đũa). Vớt bánh ra khỏi chảo, để ráo dầu.
- Lưu ý: Điều chỉnh lượng nước cho phù hợp để đạt độ dẻo cần thiết. Có thể cần thêm hoặc bớt bột nếp để bột đạt độ dẻo và mịn.
- Bánh nếp khi chín giòn rụm, ăn kèm với gà quay, vịt quay, hoặc các món ăn khác.
